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正确清洗制冰机,食用冰块更放心

2020-07-01

制冰机在商用厨房设备中的作用越来越重要。正确使用制冰机,可以降低其故障率,保障其高性能。定期的维护保养,对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要。如何保养、维护制冰机,才能满足人们对制冰机“卫生性”的要求呢?


1.在用完制冰机后需要将冰箱内的冰块清理干净。清洗制冰机时应关掉电源,不要用水管直接对准机身冲洗,用清水,加入适量中性洗涤剂(严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂)擦拭机器围板和内胆,再用软布擦干净。


2.制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。


3.每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。


4.制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。

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